zuletzt geändert am 16. Mai 2021 von Freddy
Wenn einen im Campingurlaub im Bulli die Lust auf die gute alte Currywurst packt, dann hilft nur Selbermachen. Hier ist unser Lieblingsrezept. Also ran an die Woscht.
Currywurst à la Bullikinder
Servings
4
PersonenZubereitung
30
MinutenZutaten
1 große Zwiebel
etwas Öl
700 gr. passierte Tomaten
2 TL Currypulver
1 Prise Zimt
1 Prise Zucker
1 TL Paprika
Salz, Pfeffer
4 Bratwürste
Baguette oder anderes Weißbrot (je nachdem in welchem Land man gerade unterwegs ist)
Anleitung
- Zwiebel schälen und hacken.
- Öl in einer Pfanne oder einem Topf erhitzen und Zwiebeln darin anbraten. Mit Passata ablöschen, umrühren und kurz einkochen lassen. Hitze reduzieren.
- Mit Currypulver, Zimt, Zucker, Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Für ca. 10 min. weiter köcheln lassen.
- Inzwischen die Bratwürste grillen oder braten, keinschneiden, auf Teller verteilen und mit der Currysoße übergießen. Etwas Currypulver darüberstreuen. Mit Brot servieren.
Anmerkungen
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