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Schlagwort: Vegetarisch

Gemüsesuppe vom Lagerfeuer

Diese Suppe ist ein Mitbringsel unserer Kids aus dem Waldkindergarten. Dort wird regelmäßig draußen gekocht, häufig Suppen aus regionalem und saisonalem Gemüse. Das Wichtigste an dieser Suppe ist, dass sie […]

Baba Ganoush vom Lagerfeuer

Die Aubergine ist eines der vielseitigsten Gemüse, das es gibt. Die arabische Küche hat das schon früh erkannt und allerlei leckere Speisen aus oder mit Aubergine hervorgebracht. Eine davon ist […]

Kritharaki-Salat mit Feta und Tzatziki

Heute haben wir einen leckeren und einfachen Kritharaki-Salat für euch. Es handelt sich dabei um griechischen Nudelsalat mit Gurken, Oliven, Tomaten und Feta. Zusammen mit dem Tzatziki-Dressing ergibt sich ein perfekter mediterraner Salat, der […]

auberginencurry

Auberginen-Curry

Zugegeben: Für ein dieses Curry aus Auberginen braucht man ziemlich viele Gewürze, die man sonst beim Camping vielleicht nicht unbedingt dabei hätte. In unserer Camping-Gewürzsammlung finden Garam Masala, Cumin und […]

One-Pot Mie-Nudeln mit Erdnusssoße

Hähnchen oder Tofu ,Champignons, Brokkoli, Kokosmilch und Mie-Nudeln. Diese asiatischen Weizennudeln schmecken lecker, sind super vielseitig und im Handumdrehen zubereitet. Daher sind sie perfekt für die Campingküche geeignet und wir […]