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Maccaroni Caprese

Pasta Carpese ist ein echter Klassiker aus Italien. Dabei handelt es sich um Nudeln mit Tomaten, Mozzarella, Basilikum. Wir haben hier die One-Pot-Variante mit Maccaroni für euch.

Maccaroni Caprese

Rezept von Bullikitchen
Portionen

4

Personen
Vorbereitung

10

Minuten
Zubereitung

10

Minuten
gesamt

20

Minuten

Zutaten

  • 2 EL Olivenöl

  • 1 Zwiebe

  • 2 Knoblauchzehen

  • 2 Dosen stückige Tomaten

  • 800 ml Brühe

  • 400 gr. kurze Makkaroni

  • Salz, Pfeffer

  • 1 Packung Mini-Mozzarella

  • 4 Stiele frischer Basilikum

Anleitung

  • Olivenöl in einen großen Topf geben und Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten.
  • Tomaten, Brühe und Makkaroni hinzugeben und entsprechend der Garzeit der Nudeln köcheln lassen.
  • Salzen und pfeffern.
  • Kurz vor Ende der Garzeit Mozzarella und Basilikum dazugeben und Mozzarella schmelzen lassen.

Anmerkungen

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