zuletzt geändert am 16. Mai 2021 von Freddy
Naa, Bock auf Nudeln? Bevor in den nächsten Tagen die guten Vorsätze losgehen, haben wir noch diese One Pot Bolognese für euch. Perfekt fürs Camping, aber eigentlich immer ein Tipp, die Nudeln direkt in der Sauce zu kochen. Das wird so richtig cremig und man muss später weniger spülen.
One-Pot-Bolognese
Gang: HauptgerichtKüche: ItalianPortionen
4
PersonenZubereitung
30
MinutenZutaten
1 Möhre
2 Stangen Staudensellerie
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
500 gr. Rinderhackfleisch
2 EL Olivenöl
3 Dosen à 450 gr. gehackte Tomaten
ca. 1 Liter Gemüsebrühe
500 gr. kurze Pasta
Salz, Pfeffer, Just Spices “Italian Allrounder”*
geriebenen Käse (Parmesan, Mozzarella)
Anleitung
- Die Möhre schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Sellerie putzen, waschen und ebenfalls klein würfeln. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Das Öl in einem großen Topf erhitzen. Das Hackfleisch darin bei starker Hitze ca. 3 min. unter braun und krümelig anbraten. Möhre, Sellerie, Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und 1 Min. weiterbraten. Salzen.
- Mit den Dosentomaten und der Brühe angießen, gut umrühren und 5 min. aufkochen. Mit ca. 2 TL “Italian Allrounder” abschmecken.
- Die Nudeln hinzugeben und offen bei mittlerer bis starker Hitze köcheln, bis die Nudeln al dente sind. Dabei ab und zu umrühren. Nochmals mit Salz, Pfeffer und “Italian Allrounder” abschmecken.
- Mit Käse bestreuen und bei kleiner Flamme kurz den Deckel auflegen, damit der Käse schmilzt.
Anmerkungen
- Du hast eines unserer Rezepte ausprobiert? Dann markiere uns doch mit @bullikinder_de auf Instagram und verwende den Hashtag #bullikinder. Nachgemachte Rezepte teilen wir in unserer Insta-Story.
- Weitere Rezepte findest Du in unserem Blog oder unserem Rezeptindex. Wenn dir unsere Rezepte gefallen, lass uns doch eine kleine Spende da, damit wir weiterhin kostenlose Rezepte ausprobieren und veröffentlichen können. [paypal-donation]
