zuletzt geändert am 16. Mai 2021 von Freddy
Das perfekte Campingrezept besteht aus wenigen Zutaten, ist schnell gemacht und einfach lecker. Die Königin der einfachen Rezepte ist Pasta Cacio e Pepe: Leckerste Pasta aus 3 Zutaten! Mit Spaghetti, schwarzem Pfeffer und Pecorino hat man dieses Gericht schnell zubereitet und es schmeckt einfach jedem!
Pasta Cacio e Pepe
Gang: BullikitchenKüche: ItalianSchwierigkeit: EasyPortionen
4
PersonenZubereitung
25
MinutenZutaten
500 gr. Spaghetti
1 EL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
120 gr. geriebener Pecorino
Anleitung
- Einen großen Topf mit Nudelwasser zum Kochen bringen. Spaghetti bis zur Hälfte der Kochzeit darin garen.
- Währenddessen den gerieben Pecorino in eine Schüssel geben und 2-3 Kellen kochendes Nudelwasser dazu geben. Das ganze verrühren.
- Eine Pfanne aufstellen und schwarzen Pfeffer in der heißen Pfanne ohne Öl anrösten. Mit 3 Kellen Nudelwasser ablöschen.
- Halbgare Nudeln in die Pfanne geben und im aufgegossenen Pfeffersud gar ziehen lassen. Evtl. noch Nudelwasser zugeben.
- Käsesoße über die Nudeln geben und vermischen.
Anmerkungen
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